先月人気だった「渋谷区のラーメン店」ランキングTOP20！　第1位は「ホープ軒 千駄ヶ谷本店」【2025年2月の評価／ラーメンデータベース】

第3位：背脂ラーメン チャッチャ亭

【住所】東京都渋谷区道玄坂2-25-5 島田ビル 1F

第2位：手打 親鶏中華そば 綾川

解説

　2位は東京都渋谷区・恵比寿駅近くに店を構える「手打 親鶏中華そば 綾川」でした。2020年12月のオープン以来、ラーメンファンの間で注目を集めています。店名の通り、最大の特徴は“親鶏”を使った濃厚なスープにあります。

　親鶏は若鶏に比べて飼育期間が長く、しっかりとした肉質と深い旨味が魅力です。丁寧に抽出されたスープは黄金色に輝き、ひと口でその濃厚さと香り高さが広がります。さらに、このスープと絶妙に絡むのが、職人が青竹を使って毎朝打つ手打ち麺。一昼夜熟成された麺は、独特のコシともちもち感があり、噛むほどに小麦の風味が感じられます。

　トッピングにも親鶏のチャーシューが使われており、しっかりとした食感と濃厚な旨味が楽しめます。加えて、柔らかめのメンマやカイワレといった脇役も、味と食感のバランスを引き立てています。店内はカウンター席とテーブル席があり、ひとりでもグループでも利用しやすい設計。カウンターが畳敷きになっているなど、内装にも工夫が施されています。

【住所】東京都渋谷区恵比寿1-21-18 ライツ恵比寿1F