「秋田のラーメン店」人気ランキングTOP20！　第1位は「らーめん秋田 ひない軒」【2025年3月28日時点の評価／ラーメンデータベース】

第10位：自家製麺 伊藤

【住所】〒014-0300 秋田県仙北市角館町金山下115-66

第9位：丸竹食堂

【住所】〒019-0524 秋田県横手市十文字町本町7-1

第8位：らーめん 萬亀

【住所】〒010-0001 秋田県秋田市中通4-14-30 YSA.Kビル

第7位：末廣ラーメン本舗 秋田山王本店

【住所】〒010-0951 秋田県秋田市山王2丁目2-4 日興ビル1F

第6位：柳麺 多むら 能代店

【住所】〒016-0183 秋田県能代市中柳22-1

第5位：ラゥメン大地

【住所】〒010-0003 秋田県秋田市東通5-1-35

第4位：長寿軒

【住所】〒012-0841 秋田県湯沢市大町1-2-33

第3位：麺響 松韻

【住所】〒015-0011 秋田県由利本荘市石脇田頭100-5

第2位：らーめん秋田 ひない軒

解説

　第2位は「らーめん秋田 ひない軒」でした。秋田市将軍野南にある同店は、どこか懐かしさを感じるラーメンを提供しているお店。「醤油らーめん」をはじめ、「チャーシュー麺」「肉肉らーめん」「地鶏ラーメン」という4種の麺メニューをラインアップしています。

　こだわりは、比内地鶏のうまみを生かしたスープ。鶏ガラや豚ガラを原則使用せず、比内地鶏の丸鶏・かつお節・煮干し・ショウガ・リンゴなどさまざまな素材から、じっくり丁寧にうまみを抽出しているのが特徴です。

【住所】〒011-0936 秋田県秋田市将軍野南4-5-7

第1位：湯の台食堂

解説

　第1位は「湯の台食堂」でした。にかほ市象潟町にある同店は、うま味調味料を使用しない無化調の一杯にこだわるお店です。

　看板メニュー「肉そば」は、丼全体を覆い尽くすほど盛られた2種のチャーシューがインパクトある一杯。スープは醤油の風味をしっかりと感じさせるもので、心地よい余韻が残るといいます。自家製の中太の縮れ麺はゆでる前に手もみを行い、食感に変化をプラス。多くのラーメン好きが訪れる名店です。

【住所】〒018-0151 秋田県にかほ市象潟町横岡字目貫谷地1-251