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第1位:一望 ICHIBOU
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解説
第1位は「一望 ICHIBOU」でした。「豚そば」の専門店で、奈良市へ2020年10月に移転して現在も営業中です。奈良県産のヤマトポークをはじめ、厳選した国産豚を使用したラーメンを提供。こだわりの製法でスープを仕上げ、臭みがなく後味がしつこくない豚そばを生み出しています。
中太麺で提供され、豚骨ラーメンとはイメージが異なる独自のラーメンを展開。しお、醤油、みそと味は主に3種類となり、どのラーメンも豚のうま味をしっかりと感じられるメニューです。限定メニューも多く、提供されるラーメンは公式インスタグラムで公開中です。
【住所】〒630-8113 奈良県奈良市法蓮町1249-1
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参考
- こだわり(ラーメン家 みつ葉)
- メニュー(ラーメン家 みつ葉)
- 泡系の超人気ラーメン店「みつ葉」 美味しさの秘密と家族の絆をリポート – 奈良ラーメン探検隊がゆく(奈良新聞)
- 豚そば 一望 (@butasoba_ichibou)(インスタグラム)
- Vol.187:一望(ラーメン関西KING)
- 〈奈良〉オシ麺を探せ!奈良の『ラーメン』ナメてもらっちゃ困り … (Narakko!)
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
※本ランキングはラーメンデータベースの情報をもとにしていますが、テーマに該当しない店舗は除外している場合があります。