おいしいと思う「北海道の郷土料理」ランキングTOP23！　第1位は「ジンギスカン／成吉思汗」【2025年3月28日時点の結果】

第1位：ジンギスカン／成吉思汗

解説

　第1位は「ジンギスカン／成吉思汗」でした。北海道全域で親しまれている、北国を代表する郷土料理です。羊肉をタマネギやモヤシ、ピーマンなどの野菜と一緒に焼いて食べるのが一般的。羊肉には独特の臭みがあるため、焼いた後タレにつける、事前にタレにつけ込んでおいた肉を焼くという2パターンの食べ方があります。

　北海道内には有名なジンギスカン店が多くあり、たくさんの観光客が訪れています。札幌市では毎年「北海道ジンギスカンフェスティバル」が開催されるほど人気が高く、花見やバーベキューなどでも食べられているそうです。

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参考

• いかめし 北海道（農林水産省）
• いくらの醤油漬け 北海道（農林水産省）
• ジンギスカン／成吉思汗 北海道（農林水産省）

※本記事は制作段階でChatGPT等の生成系AIサービスを利用していますが、文責は編集部に帰属します。