全国有数の長い海岸線を持つ愛媛県には、2024年11月時点で187の漁港があり全国第3位を誇っています。年間を通してさまざまな質のよい魚介類が水揚げされるので、新鮮な魚介をネタにした寿司の名店も数多く存在します。 そこで今回は、「愛媛県の寿司の名店」というテーマについて考えてみましょう。 愛媛...
全国有数の長い海岸線を持つ愛媛県には、2024年11月時点で187の漁港があり全国第3位を誇っています。年間を通してさまざまな質のよい魚介類が水揚げされるので、新鮮な魚介をネタにした寿司の名店も数多く存在します。 そこで今回は、「愛媛県の寿司の名店」というテーマについて考えてみましょう。 愛媛...