最近評価の高い「京都の醤油ラーメン店」人気ランキングTOP20！　第1位は「本家第一旭 たかばし本店」【2025年3月31日時点の評価／ラーメンデータベース】

第10位：らぁ麺 とうひち

【住所】〒606-8007 京都府京都市左京区山端壱町田町8-6 京福修学院マンション 1F

第9位：横浜中華 華星

【住所】〒601-8327 京都府京都市南区吉祥院御池町31 イオン洛南店2F

第8位：創作厨房 菜花亭

【住所】〒600-8216 京都府京都市下京区東塩小路町721 京都タワービル北新館1F・3F

第7位：天下一品 総本店

【住所】〒606-8175 京都府京都市左京区一乗寺築田町94 メゾン白川1F

第6位：京つけめん つるかめ六角

【住所】〒604-8034 京都府京都市中京区松ヶ枝町456-3

第5位：麺処 森元 松井山手店

【住所】〒614-8287 京都府八幡市美濃山出口13-1

第4位：拳ラーメン

【住所】〒600-8841 京都府京都市下京区朱雀正会町1-16

第3位：セアブラノ神 伏見剛力

【住所】〒612-8432 京都府京都市伏見区深草柴田屋敷町23-27

第2位：麦の夜明け

解説

　第2位は「麦の夜明け」でした。京都市下京区で2022年2月にオープンしたお店で、すぐに人気を集めて行列店となりました。食べログ百名店への選出をはじめ、ミシュランを連続受賞するなど高評価を獲得。いまや、京都有数のラーメン店として多くの人から支持を集めています。

　看板メニューは「帆立と山椒の中華そば」で、鶏、豚、魚介のだしでスープを構成。仕上げに特製の山椒オイルを加え、濃密な味わいを作り出しています。麵は、スープをしっかり吸い上げるもっちりした平打ちストレート麺を使用。ラーメンには、素材からこだわった帆立やメンマ、チャーシューをトッピングしています。

【住所】〒600-8881 京都府京都市下京区掛越町12-5

第1位：本家第一旭 たかばし本店

解説

　第1位は「本家第一旭 たかばし本店」でした。京都市下京区にある有名店で、朝の6時から開店し夜遅くまで営業しています。

　厳選した素材を使用して作り出すスープには、京都の老舗店が造った風味豊かな醤油を使用。無添加・高品質の生醤油で、スッキリとしたうま味を実現してくれます。麺は厳選した小麦粉を複数ブレンドし、熟成乾燥してスープに合うように仕上げ。焼豚には、体重120キロ程度の雌豚を使用してスープに濁りがでないように調整しています。他にも、九条ネギや緑豆もやしを使うなど、素材にとことんこだわったラーメンを食べられるお店です。

【住所】〒600-8213 京都府京都市下京区東塩小路向畑町845

参考

• 麦の夜明け (@mugino_yoake)（インスタグラム）
• 麦の夜明け／Muginoyoake – 京都（ミシュランガイドレストラン）
• 早くも京都ラーメン界の顔に！メディアで多く取り上げられるお店のラーメンは『山椒』を使った絶品ラーメン（Yahoo！ニュースエキスパート）
• こだわり（本家第一旭）
• 店舗案内（本家第一旭）
• 本家 第一旭 本店（食べログ）

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