第10位:らーめん 改
【住所】東京都台東区蔵前4-20-10
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第9位:麺屋武蔵 武骨
【住所】東京都台東区上野6-7-3
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第8位:中華そば 七麺鳥
【住所】東京都台東区根岸2-18-23
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第7位:麺処 花田 上野店
【住所】東京都台東区上野6-8-6 上野メガネセンタービル 1F
第6位:四川担担麺 阿吽 浅草店
【住所】東京都台東区西浅草1-1-13 カーサ田原町1F
第5位:さんじ
【住所】東京都台東区東上野3-25-12
第4位:らーめん天神下 大喜
【住所】東京都台東区台東2-4-4
第3位:饗 くろ㐂
【住所】東京都台東区浅草橋1-28-9 ROJI ASAKUSABASHI 1階
第2位:らーめん 鴨to葱
解説
第2位は「らーめん 鴨to葱」でした。御徒町駅からすぐの場所にあり、新宿や巣鴨、大阪にも店舗を展開している人気店です。
同店の最大の特徴は、鴨・ねぎ・水だけで丁寧に炊き上げた極上の鴨だし。京都、青森、埼玉などから厳選した合鴨を使用し、弱火でじっくりうま味を引き出しています。そこに、こだわり抜かれたしょうゆだれを合わせています。また、「飲める親子丼」も名物として人気を集めています。
【住所】東京都台東区上野6-4-15
第1位:麺 みつヰ
解説
第1位は「麺 みつヰ」でした。東京メトロ銀座線・田原町駅から徒歩約1分の場所にあるお店です。東京の名店「麺や七彩」で修業を積んだ店主が作る一杯が楽しめます。
特徴は、注文後に1玉ずつ丁寧に手もみする自家製の平打ちちぢれ麺。全粒粉が練り込まれており、モチモチとした食感と小麦の風味を存分に楽しめます。看板メニューの「醤油」は、丸鶏からじっくり丁寧にだしをとり、化学調味料を一切使用せず、素材のうま味を最大限に引き出した優しい味わいのスープです。
【住所】東京都台東区寿2丁目9-15
参考
- 『麺や七彩』出身!浅草の名店『麺みつヰ』(こたろぐ) – エキスパート – (Yahoo!ニュース)
- 【麺みつヰ】丸鶏から出汁を取ったスープと自家製手打ち麺が評判(上野が、すき。)
- らーめん 鴨 to 葱
※本記事は制作段階でChatGPT等の生成系AIサービスを利用していますが、文責は編集部に帰属します。