第10位:和田党 広島新天地
【住所】広島県広島市中区新天地1-27 ホリカワビル 1F
第9位:ラーメンKAZU
【住所】〒721-0942 広島県福山市引野町3丁目22-69
第8位:一風堂 ekie広島店
【住所】〒732-0822 広島県広島市南区松原町1番2号
第7位:九州ラーメン 一心亭
【住所】広島県広島市西区東観音町8-2
第6位:麺屋台 我馬 紙屋町店
【住所】〒730-0031 広島県広島市中区紙屋町1-6-12
第5位:ラーメン臥龍 廿日市店
【住所】〒738-0033 広島県廿日市市串戸2-8-15
第4位:一蘭 広島本通店
【住所】〒730-0031 広島県広島市中区紙屋町2-3-22 アークビルディングM2F
第3位:かばちや
【住所】広島県広島市南区猿猴橋町4-22
第2位:麺屋台 我馬 広島駅北口店
解説
第2位は広島駅新幹線口から徒歩約2分の場所に位置する「麺屋台 我馬 広島駅北口店」でした。広島で人気の豚骨ラーメン店「我馬」の支店です。本店は2000年に広島市内で創業し、以来、多くのラーメンファンに支持されています。
同店の定番メニューは「赤うま」「白うま」「黒うま」の3種類。「赤うま」は、濃厚な豚骨スープに数種類の唐辛子と調味料を合わせた辛子味噌と、にんにくと玉ねぎが香ばしい自家製香油を溶かしていただく一杯です。
一方、「白うま」は、豚頭のみを一昼夜かけて煮出した、さらりとしたシルキーな本格豚骨スープを使用し、上品な中にもうまみのパンチが効いた味わいが特徴。また、「黒うま」はマー油(焦がしにんにく油)を効かせた香ばしくコク深い一杯です。
【住所】〒732-0053 広島県広島市東区若草町11-2 グランアークテラス2F
第1位:和田党 広島駅前
解説
第1位は「和田党 広島駅前」でした。広島駅南口から歩いて5分ほどの場所にある、沖縄県・琉球在来豚のブランド豚「あぐー豚」からスープを作る豚骨ラーメン店です。メニューは「あぐー豚らーめん」「広島らーめん」「チャーシューめん」などをラインアップ。
定番のあぐー豚らーめんは、あぐー豚独特のうまみや甘み、コクがあふれたスープに、細ストレート麺を合わせた一杯。また、あぐー豚の豚骨スープをベースにし、味噌を加えた「辛みそらーめん」も人気です。
【住所】広島県広島市南区猿猴橋町5-12-1 石木ビル 1F