ねとらぼ

第1位:ラーメン力

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解説

 第1位に選ばれたのは、福岡県北九州市に店を構える人気ラーメン店「ラーメン力」です。豚骨ラーメンの本場・九州の味を大切にしながらも、独自の工夫で多くのラーメンファンを魅了しています。

 同店の特徴は、丁寧なスープ作り。13時間かけて仕込むスープは、「血抜き」「煮込み」「洗浄」といった工程を重ね、雑味や臭みを徹底的に排除。さらに、臭みの少ない厳選された豚骨のみを使用することで、豚骨でありながらすっきりとした味わいを実現しています。一般的な豚骨ラーメンのイメージとは異なり、「ラーメン力」の一杯はまろやかで軽やかな飲み口。そのため、幅広い世代から支持を集めています。

【住所】〒807-1131 福岡県北九州市八幡西区馬場山東2-1-6

※本記事は制作段階でChatGPT等の生成系AIサービスを利用していますが、文責は編集部に帰属します。

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