第3位:大島
【住所】〒134-0091 東京都江戸川区船堀6-7-13
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第2位:味噌っ子 ふっく
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解説
2位は東京都杉並区上荻に店を構える「味噌っ子 ふっく」でした。味噌ラーメンファンの間で注目される実力派ラーメン店です。
店主は、味噌ラーメンの名店として知られる「味噌麺処 花道」で約5年間の修業を積んだ経歴を持ち、その味のエッセンスを受け継ぎながら、独自のスタイルを追求しています。濃厚で香ばしい味噌スープは花道譲りでありながら、オリジナリティも感じられる仕上がりです。
メニューには「味噌らーめん」や「辛味噌らーめん」があります。北海道味噌を軸に複数の味噌をブレンドし、香味野菜や豚骨スープを合わせることで、コクとまろやかさを両立。辛味噌らーめんは、辛さの中にも味噌の深みと甘みが感じられる絶妙なバランスで、多くのリピーターを生んでいます。トッピングの炙りチャーシューやシャキシャキのもやし、ネギもラーメン全体の完成度を高めています。
【住所】〒167-0043 東京都杉並区上荻2-40-11 四面道ビル 1F