2025/04/05 17:10（公開） 
第10位：東京味噌らーめん 鶉
【住所】〒180-0022 東京都武蔵野市境2-3-20
第9位：カラシビ味噌らー麺 鬼金棒
【住所】〒101-0044 東京都千代田区鍛冶町2-10-9
第8位：らーめん 蓮
【住所】〒144-0051 東京都大田区西蒲田8-22-3 インペリアル蒲田1F
第7位：味噌麺処 田坂屋
【住所】〒171-0021 東京都豊島区西池袋3-30-2 フェリース西池袋1F
第6位：麺処 花田 池袋店
【住所】〒170-0013 東京都豊島区東池袋1-23-8 東池袋ISKビル
第5位：あさひ町内会
【住所】〒173-0004 東京都板橋区板橋3-5-1 リビオタワー板橋105
第4位：味噌麺処 花道庵
【住所】〒165-0027 東京都中野区野方6-23-12
第3位：大島
【住所】〒134-0091 東京都江戸川区船堀6-7-13
第2位：味噌っ子 ふっく
解説
2位は東京都杉並区上荻に店を構える「味噌っ子 ふっく」でした。味噌ラーメンファンの間で注目される実力派ラーメン店です。
店主は、味噌ラーメンの名店として知られる「味噌麺処 花道」で約5年間の修業を積んだ経歴を持ち、その味のエッセンスを受け継ぎながら、独自のスタイルを追求しています。濃厚で香ばしい味噌スープは花道譲りでありながら、オリジナリティも感じられる仕上がりです。
メニューには「味噌らーめん」や「辛味噌らーめん」があります。北海道味噌を軸に複数の味噌をブレンドし、香味野菜や豚骨スープを合わせることで、コクとまろやかさを両立。辛味噌らーめんは、辛さの中にも味噌の深みと甘みが感じられる絶妙なバランスで、多くのリピーターを生んでいます。トッピングの炙りチャーシューやシャキシャキのもやし、ネギもラーメン全体の完成度を高めています。
【住所】〒167-0043 東京都杉並区上荻2-40-11 四面道ビル 1F
第1位：三ん寅
解説
1位は「三ん寅」でした。東京都新宿区山吹町にあるラーメン店「三ん寅」は、東京メトロ有楽町線「江戸川橋駅」1b出口から徒歩約3分、東西線「神楽坂駅」2番出口からも徒歩10分ほどでアクセス可能な立地にあります。
店主の菅原章之氏は、札幌の名店「すみれ」で17年間の修業を積み、2019年に「三ん寅」を開業。札幌ラーメンの伝統を受け継ぎながらも、独自の工夫を凝らした一杯を提供しています。
看板メニューの「味噌らーめん」は、札幌の酒造で特注された白味噌と別種の白味噌をブレンドした濃厚なスープが特徴。国産豚のゲンコツを15時間炊き上げ、昆布や煮干し、サバ節、干し椎茸、香味野菜などを加えてうま味を引き出しているとのこと。麺には、札幌の老舗「西山製麺」の中太ちぢれ麺を使用し、スープとの相性も抜群です。材料がなくなり次第終了する場合があるため、訪問時には最新の営業情報をご確認ください。
【住所】〒162-0801 東京都新宿区山吹町362 プレステージ362 1F 102号
※本記事は制作段階でChatGPT等の生成系AIサービスを利用していますが、文責は編集部に帰属します。
