2025/04/07 11:50（公開） 
INDEX
第10位：手打ち中華そば 和屋
【住所】福島県福島市飯坂町平野字原76-1
第9位：古川農園
【住所】〒969-3463 福島県会津若松市河東町倉橋鏡山21
第8位：とらや分店 村田や
【住所】〒963-7723 福島県田村郡三春町斎藤字場上田242-1
第7位：手打中華 やたべ
【住所】〒961-0038 福島県白河市旗宿広表74-1
第6位：手打中華 特札堂
【住所】〒963-8834 福島県郡山市図景2-9-7
第5位：春木屋 郡山分店
【住所】〒963-8025 福島県郡山市桑野2-16-13
第4位：自家製麺 うろた
【住所】〒960-8036 福島県福島市新町3-14
第3位：伊達屋
【住所】〒960-8254 福島県福島市南沢又字下番匠田22
第2位：坂内食堂 喜多方本店
解説
2位は福島県喜多方市にある「坂内食堂 喜多方本店」。JR磐越西線・喜多方駅から徒歩約15分の場所に位置する老舗ラーメン店です。1958年5月に創業し、喜多方ラーメンの御三家の一つとして広く知られています。
看板メニューの「支那そば」は、透き通った黄金色の豚骨スープが特徴。あっさりとしながらもコクのある味わいで、もちもちとした平打ち多加水麺と相性抜群です。トッピングには自家製の焼豚、メンマ、刻みネギが添えられ、素材の良さを引き立てています。ラーメンのまちとして知られる喜多方市には朝からラーメンを楽しむ「朝ラー」文化も根付いています。「坂内食堂」も朝7時から営業しており、地元客・観光客問わず多くの人々に親しまれています。
【住所】〒966-0816 福島県喜多方市字細田7230
第1位：とら食堂
解説
1位となったのは福島県白河市にある「とら食堂」でした。白河ラーメンの元祖として全国的に知られる名店です。JR白河駅から車で約10分、のどかな郊外に位置するこの店は、長年にわたり多くのラーメンファンを魅了してきました。「とら食堂」の大きな特徴は、化学調味料を使わない無化調のスープと、職人が毎日手打ちする麺にあります。あっさりとした醤油ベースのスープは、鶏ガラを中心に丁寧に煮出され、雑味のない澄んだ味わいが魅力です。
週末には開店前から行列ができることも多く、県外からの来訪者も目立ちます。また、「とら食堂」で修業を積んだ弟子たちが、全国各地で「とら系」として独自の店舗を展開し、その味を引き継いでいます。
【住所】〒961-0017 福島県白河市双石滝ノ尻1
※本記事は制作段階でChatGPT等の生成系AIサービスを利用していますが、文責は編集部に帰属します。
