第10位:和歌山県

第8位:神奈川県

第8位:熊本県

第7位:青森県

第6位:福島県

第5位:東京都

解説
第5位は「東京都」でした。全国有数のラーメン店舗数を誇るエリアです。シンプルな醤油ベースで日本式ラーメンの原型とも称される「東京ラーメン」は、1910年に浅草の「来々軒」から広まったとされており、「中華そば」や「支那そば」とも呼ばれます。
現在では多種多様なラーメンが誕生しているほか、チェーン店なども多く、幅広いジャンルのラーメンが味わえるところも、支持を集めたのではないでしょうか。
第4位:福岡県

解説
第4位は「福岡県」でした。福岡県では、白濁した濃厚なとんこつスープと、コシが少なく小麦を感じる極細のストレート麺を用いた「博多ラーメン」が有名です。さらに、明確な分類は難しいものの、「長浜ラーメン」や「久留米ラーメン」など、ルーツの異なる複数のとんこつラーメンが存在しています。
麺のゆで加減を指定できる店舗も多く、「粉落とし」「ハリガネ」「バリカタ」など、通常のラーメン店より硬い麺が好まれる傾向にあるところも特徴です。また、福岡特有の屋台文化も、多くの支持につながったのではないでしょうか。
第3位:山形県

解説
第3位は「山形県」でした。「そば王国」として知られる山形県では、そばだけでなく独自のラーメン文化が根付いています。ご当地ラーメンとして知られる「米沢ラーメン」は、鶏ガラ系と魚介系をあわせた醤油ベースが特徴です。
夏の定番となっている「冷やしラーメン」も山形県発祥で、スープを冷やしても脂が固まらないよう工夫されています。そのほか、酒田市が発祥の「酒田ラーメン」や、あっさりとした醤油ベースのスープとよく煮込んだ鶏もつが特徴の「もつラーメン」など、さまざまなご当地ラーメンが楽しめます。
第2位:北海道

解説
第2位は「北海道」でした。北海道は小麦の生産がさかんで、製麺所が点在していることが特徴です。「北海道ラーメン」は北海道遺産にも登録されています。
ラーメンの味については、「札幌ラーメン」「函館ラーメン」「旭川ラーメン」の3つが特に有名で、「北海道3大ラーメン」と呼ばれることもあります。そのほかにも「釧路ラーメン」「利尻ラーメン」「室蘭カレーラーメン」「登別地獄ラーメン」など、たくさんのご当地ラーメンが存在するエリアです。
第1位:新潟県

解説
第1位は「新潟県」でした。新潟県のラーメンは1927年、新潟市に中華料理店「保盛軒」が誕生し、中華そばが提供されたことが始まりといわれます。その後、気候や風土、産業に合わせ、さまざまな地域でご当地ラーメンが生み出されてきました。
現在では「長岡生姜醤油」「燕背脂」「新潟濃厚味噌」「新潟あっさり醤油」「三条カレー」の5種類のラーメンが「新潟5大ラーメン」と呼ばれ、各地に名店が存在しています。
投票結果(票数)
| 順位 | 都道府県名 | 投票数 |
| 1 | 新潟県 | 68 |
| 2 | 北海道 | 29 |
| 3 | 山形県 | 26 |
| 4 | 福岡県 | 19 |
| 5 | 東京都 | 15 |
| 6 | 福島県 | 13 |
| 7 | 青森県 | 11 |
| 8 | 熊本県 | 10 |
| 神奈川県 | 10 | |
| 10 | 和歌山県 | 8 |
| 11 | 鹿児島県 | 7 |
| 栃木県 | 7 | |
| 13 | 京都府 | 6 |
| 14 | 埼玉県 | 5 |
| 鳥取県 | 5 | |
| 16 | 兵庫県 | 4 |
| 岡山県 | 4 | |
| 千葉県 | 4 | |
| 19 | 徳島県 | 3 |
| 宮城県 | 3 | |
| 茨城県 | 3 | |
| 富山県 | 3 | |
| 佐賀県 | 3 | |
| 群馬県 | 3 | |
| 大阪府 | 3 | |
| 宮崎県 | 3 | |
| 27 | 広島県 | 2 |
| 岩手県 | 2 | |
| 山口県 | 2 | |
| 福井県 | 2 | |
| 静岡県 | 2 | |
| 長崎県 | 2 | |
| 愛知県 | 2 | |
| 三重県 | 2 | |
| 岐阜県 | 2 | |
| 36 | 奈良県 | 1 |
| 大分県 | 1 | |
| 滋賀県 | 1 | |
| 沖縄県 | 1 | |
| 山梨県 | 1 | |
| 石川県 | 1 |
参考
- 東京ラーメン(東京都)(ラーメンジャパン)
- 博多ラーメン(福岡県)(ラーメンジャパン)
- 博多・長浜・久留米ラーメンの違いはどこにある? とんこつ80年の歴史を紐解くと驚きの連続だった – メシ通(ホットペッパーグルメ)
- 焼きラーメンの特徴、歴史、起源、自宅での作り方(とくなび福岡)
- 山形麺許皆伝
- らーめん街道(山形麺許皆伝)
- 名店揃いの激戦区!知っておきたい北海道ラーメンのこと(北海道公式観光サイト)
- 北海道のラーメン(Wikipedia)
- file-108 進化を続ける、新潟のラーメン文化(前編)(新潟文化物語)
- file-108 進化を続ける、新潟のラーメン文化(後編)(新潟文化物語)
- 新潟のラーメン特集!新潟5大ラーメン(にいがた観光ナビ)
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