ねとらぼ

第3位:ふくしま桃の和菓子(かんのや)

画像:かんのや
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第2位:くるみゆべし 花雪(会津長門屋)

画像:会津長門屋
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解説

 第2位に選ばれたのは、会津長門屋の「くるみゆべし 花雪」でした。会津長門屋は、1848年創業の長い歴史を持つ老舗和菓子店で、本店は会津若松市にあります。

 伝統の製法で丁寧に作られる「くるみゆべし 花雪」は、もっちりとした食感と、香ばしいオニグルミのカリッとした食感が特徴の一品。「花雪」という名前は、雪国・会津の空に舞う雪が、まるで花びらのようにひらひらと舞い降りる様子にちなんでおり、そのイメージを氷餅で美しく表現しています。

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