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ねとらぼ

第1位:らーめん専門 和海

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解説

 第1位は「らーめん専門 和海」でした。2011年創業以来、化学調味料を一切使わない「無化調」にこだわり、多くのラーメンファンを魅了。連日行列が絶えないその実力は、2024年11月に「スシロー」とのコラボでも大きな話題を呼びました。

 同店のラーメンの魅力は、鶏ガラをベースに、あさり、干しエビ、スルメイカといった魚介のスープ。この奥深いスープに、自家製のストレート中細麺がよく絡みます。さらに、低温調理で柔らかく仕上げたチャーシューや、ふんわりとした食感の車麩もあり、見た目も味わいも満足感の高い一杯に仕上がっています。

【住所】〒660-0084 兵庫県尼崎市武庫川町2丁目19-3

参考

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