ねとらぼ

第3位:はま寿司

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第2位:くら寿司

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解説

 第2位は、得票率15.6%の「くら寿司」でした。1977年に堺市で創業し、1995年に会社設立されました。E型レーンやボックス席の導入、水回収システム、時間制限管理システム、自動廃棄システムなど、早い段階から革新的なシステムを導入しています。2000年には、景品が当たるミニゲーム「ビッくらポン!」を客席注文システムに導入し、2001年には株式を上場しました。

 くら寿司は食材にもこだわり、4大添加物(化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料)を使用していません。国産米を独自の手法で精米し、温かいシャリを提供することにこだわっています。

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