2025/04/09 16:30（公開） 
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食物繊維やビタミン類が含まれており、ヘルシー食材としても知られるそば。ざるそば、かけそば、天ぷらそばなど、シンプルな料理でありながら多彩な楽しみ方があります。今回は長野県でおすすめのそばを探している人に向けて、Googleマップ上で人気のお店を紹介します。
なおこのランキングは、Googleマップに寄せられた「ユーザー評価」「クチコミ件数」「価格フィルタ」「評価フィルタ」などに基づいて作成された、2025年4月9日時点のものです。ではさっそく上位の結果を見ていきましょう。
調査概要
| 調査日 | 2025年4月9日 |
| 関連ワード | 長野県＋そば |
| 有効クチコミ件数 | 150件以上 |
| 価格フィルタ | なし |
| 評価フィルタ | なし |
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第2位：郷土庵（4.6pt／263クチコミ）
第2位は、長野市三輪にある「郷土庵」でした。地元・長野県産のそば粉を使った手打ちそばを楽しめるそば店です。落ち着いた店内にはカウンター席や小上がり席のほか、2階には個室も備わり、幅広い用途で利用できます。
看板メニューの「郷土庵御膳」は、二八そばに加えて天ぷら、信州サーモンの野沢菜ごはんなどがセットになった人気の一品。十割そばに変更も可能です。夜は「晩酌セット」や一品料理も揃い、そば前を味わうのにもぴったり。ほかにも、旬の食材を使った多彩なメニューが楽しめます。事前予約をしておくと、スムーズに利用できます。
【住所】〒380-0803 長野県長野市三輪1丁目7-19 手打蕎麦 和食処 郷土庵
第1位：SOUSAKU 28（4.6pt／289クチコミ）
第1位は長野市にある「SOUSAKU 28」でした。信州の風土が育んだ良質なそば粉を使った「二八そば」を中心に、創作料理を提供するダイニングレストランです。地元食材にこだわったメニュー構成と、そばに合う料理やお酒のラインアップが特徴で、観光客はもちろん地元の常連客にも親しまれています。
「二八そば」は、そば粉8割、小麦粉2割の伝統的な比率で打たれ、香り高さとのどごしの良さが魅力。そばの多彩な魅力を味わうことができます。料理とともに楽しめるのが、長野県産の地酒やワイン。品質の高い信州の地酒や、近年評価が高まる長野県産ワインを取り揃え、食事とのペアリングを楽しむことができます。
【住所】〒380-0821 長野県長野市鶴賀上千歳町1352-5 カサイライフビル 1F
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