第1位:厚木家
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解説
第1位は厚木市にある「厚木家」でした。「厚木家」は、本厚木駅から約2キロの場所に位置する人気ラーメン店です。
濃厚ながらも飲みやすいスープには豚骨の深いうま味と醤油のキレが絶妙に調和し、後を引く味わいです。表面に浮かぶ脂がスープにまろやかさを加え、クセが少なく、それでいて中毒性のある仕上がりとなっています。トッピングには香ばしいチャーシューやシャキッとしたホウレンソウ、海苔などが加えられており、各素材の風味が濃厚なスープと絶妙にマッチしています。これらを白ご飯と一緒に味わう“家系流”の食べ方も人気です。
【住所】〒243-0813 神奈川県厚木市妻田東2-25-11
※本記事は制作段階でChatGPT等の生成系AIサービスを利用していますが、文責は編集部に帰属します。