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第3位:とんかつ 寿々女(4.5pt/161クチコミ)
【住所】〒505-0041 岐阜県美濃加茂市太田町1868-2
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第2位:とんかつの太田家(4.5pt/302クチコミ)
第2位は関市観音前の「とんかつの太田家」でした。静岡県浜松市出身の店主が、日本料理店やとんかつ専門店での経験を生かして開業したお店です。
同店では、岐阜県のブランド豚「飛騨豚」を使用。飛騨豚は、赤身のうまみと脂の甘みが絶妙で、肉質がきめ細かく柔らかいのが特徴です。 とんかつは、低温と高温の二度揚げを採用し、外はサクサク、中はジューシーに仕上げています。また、揚げ油にはキャノーラ油とコーン油のブレンドを使用し、軽やかな食感を実現しています。
タルタルソースや漬物などの付け合わせもすべて手作りで、細部にまでこだわりが感じられます。 定食にはご飯、みそ汁、お漬物が付き、ご飯、みそ汁、キャベツのお替りが自由なのもうれしいポイントですね。
【住所】〒501-3835 岐阜県関市観音前48
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