2025/04/14 11:50（公開） 
INDEX
第10位：麺屋あり坂
【住所】〒014-0027 秋田県大仙市大曲通町2-5
第9位：NOODLE BAR OCTO
【住所】〒010-0875 秋田県秋田市千秋明徳町2-10
第8位：ラゥメン大地
【住所】〒010-0003 秋田県秋田市東通5-1-35
第7位：吾作 能代本店
【住所】〒016-0014 秋田県能代市落合字上前田176
第6位：麺屋 朋
【住所】〒010-0001 秋田県秋田市中通6-9-10
第5位：湯の台食堂
【住所】〒018-0151 秋田県にかほ市象潟町横岡字目貫谷地1-251
第4位：Noodle Shop 香味亭
【住所】〒013-0063 秋田県横手市婦気大堤字下久保55-1
第3位：トラガス。
【住所】〒012-0034 秋田県湯沢市西新町2-36
第2位：支那そば 伊藤
解説
第2位は、秋田市中通の「支那そば 伊藤」。JR秋田駅から徒歩約3分、「秋田市民市場」の一角に店を構える人気ラーメン店です。秋田のご当地ラーメン「十文字中華そば」を提供するお店として知られ、多くのラーメン好きから支持を集めています。
「十文字中華そば」は一般的に透き通ったあっさり系のスープに、ちぢれの少ない細麺を合わせるのが特徴とされています。支那そば 伊藤では、「新しい十文字中華そばを作りたい」という思いから、独自のアレンジを加えたメニューを提供しています。
だし・麺・トッピングにこだわり、オリジナルの十文字中華そばに仕上げています。そんな同店の「中華そば みそ」は、魚介だしの中に香る味噌の風味を楽しめる一杯。かん水を使わずに仕上げられる特製麺がぴったりとハマります。
【住所】秋田県秋田市中通4-7-35
第1位：ラーメンショップ チャイナタウン
解説
第1位は、秋田市卸町にある「ラーメンショップ チャイナタウン」。最寄り駅の羽後牛島駅からは約800メートルと少し距離がありますが、その人気は絶大。地元客のみならず、県外から訪れるラーメンファンも多い名店です。
このお店の看板メニューは「みそちゃんぽん」。秋田県産のみそをブレンドし、肉や野菜とともにじっくり煮込むことで、深みのあるコクを引き出したスープが特徴です。スープにはほどよいとろみがあり、最後まで熱々の状態で楽しめます。
「みそちゃんぽん」の具材はボリューム満点。エビ、キクラゲ、豚肉、イカ、キャベツなど、さまざまな食材が入っており、一杯で大満足の内容です。特に太めの麺がスープにしっかり絡み、食べ応えも抜群。寒い時期には特に人気が高まる一杯です。
【住所】〒010-0064 秋田県秋田市卸町2丁目2-1
