ねとらぼ

第3位:かばちや

【住所】広島県広島市南区猿猴橋町4-22

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第2位:麺屋台 我馬 広島駅北口店

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解説

 第2位は広島駅新幹線口から徒歩約2分の場所に位置する「麺屋台 我馬 広島駅北口店」でした。広島で人気の豚骨ラーメン店「我馬」の支店です。本店は2000年に広島市内で創業し、以来、多くのラーメンファンに支持されています。

 同店の定番メニューは「赤うま」「白うま」「黒うま」の3種類。「赤うま」は、濃厚な豚骨スープに数種類の唐辛子と調味料を合わせた辛子味噌と、にんにくと玉ねぎが香ばしい自家製香油を溶かしていただく一杯です。

 一方、「白うま」は、豚頭のみを一昼夜かけて煮出した、さらりとしたシルキーな本格豚骨スープを使用し、上品な中にもうまみのパンチが効いた味わいが特徴。また、「黒うま」はマー油(焦がしにんにく油)を効かせた香ばしくコク深い一杯です。

【住所】〒732-0053 広島県広島市東区若草町11-2 グランアークテラス2F

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