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ねとらぼ

 食べ応えのある麺とスープの深いうまみとの相性が抜群な「つけ麺」。東京都墨田区には、北海道産小麦を100%使用した全粒粉麺のお店や、長時間煮出した動物系と魚介系のダブルスープが自慢のお店、居酒屋スタイルでサイドメニューとともに楽しめるお店など、幅広いスタイルのつけ麺の名店があります。  そこで今回は、墨田区の「...