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濃縮スープなどは使用せず、有名店のラーメンをそのまま自宅で楽しめる国内最大級のラーメン通販サイト「宅麺.com」では、販売実績を元に毎月さまざまなカテゴリーのランキングを発表しています。今回はその中から、2021年7月「旨辛」のランキングを発表します。
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第3位：麺処 井の庄「辛辛魚らーめん」
第3位は、東京都練馬区の有名店「麺処 井の庄」の「辛辛魚らーめん」でした。特徴は豚や鶏などの動物系の素材と、カツオ節、煮干し、サバ節といった魚介系素材を使用した濃厚ダブルスープ。強烈な辛さと、その辛さにも負けない濃厚なうまみとが相まったクセになる一品です。
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第2位：麺処 井の庄「辛辛魚つけめん」
第2位にランクインしたのは、3位と同じく「麺処 井の庄」の「辛辛魚つけめん」でした。豚や鶏などの動物系の素材と魚介系素材が作り出すうまみと、パンチのある辛さが絶妙にマッチする濃厚スープに、ツルツルモチモチとした食感が楽しめる中太麺が最高に絡み合います。
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第1位：スタミナ満点らーめん すず鬼「辛スタホルモン麺」
そして第1位は、東京都三鷹市にある「スタミナ満点らーめん すず鬼」の「辛スタホルモン麺」でした。同店の「辛いスタ満ソバ」をベースにたっぷりの豚ホルモンを加えた、宅麺でしか食べられない一品。ホルモンや背脂のうまみが溶け出したスープと強烈な辛さ、そしてボリューム満点なホルモンが病みつきになります。
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