【女性が選ぶ】絶対食べたい「伊勢丹新宿地下の和菓子店」ランキングTOP22！　第1位は「匠の焼き菓子 CONGALI 文明堂」【2025年最新調査結果】

第3位：たねや

第2位：福砂屋

解説

　第2位は、得票率7.3%の「福砂屋」でした。1624年創業の福砂屋は、長崎県に本社を構える老舗店です。

　福砂屋が手がけるカステラは、卵の手割りから泡立て、混合、撹拌（かくはん）、釜入れ、焼き上げのすべての工程を一人の職人が行っています。職人の手によって手間暇かけて泡立てと撹拌されたカステラは、独特のふっくら・しっとり食感。ザラメのシャリっとした食感がアクセントになっている、コクのある甘みと風味のカステラは、全国の女性たちをとりこにしているようです。