ねとらぼ

第3位:はま寿司

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第2位:くら寿司

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解説

 第2位は「くら寿司」で、得票率は12.0%でした。くら寿司は、すべての食材において化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料を使用せず、回っているお寿司を抗菌寿司カバー「鮮度くん」でウイルスやホコリから守るなど、食の安心にこだわりを持つ回転寿司チェーンです。

 また、くら寿司では厳選された国産米のみをシャリに使用。人肌に近い36~37℃にすることで、シャリ本来のうま味を逃さないようにしています。他にも自社工場で独自製法により誕生した寿司酢や、ミネラルたっぷりの水で育った本ワサビを使用するなど、食材やおいしさにも強いこだわりがあります。

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