【主婦が選ぶ】「伊勢丹新宿地下で和菓子コーナーで絶対食べたいお菓子」ランキングTOP21！　第1位は「匠の焼き菓子 CONGALI 文明堂」【2025年最新調査結果】

第3位：円果天 ［伊勢丹限定ブランド］

第3位：たねや

第2位：福砂屋

解説

　第2位は「福砂屋」で、得票率は9.9%でした。

　1624年創業の「福砂屋」。長崎県長崎市に本店を置き、現在にいたるまでカステラづくりを続けてきました。印象的なコウモリのマークは中国で「幸福の象徴」とされるもので、長崎を代表する菓子としてカステラを育てたいという思いから採用されたのだそうです。福砂屋のカステラづくりのこだわりは、職人の「手わざ」。原材料となる卵の手割りから、泡だて、釜入れ、焼き上げまですべての工程を1人の職人が行い、責任をもって焼き上げているのが特徴といえるでしょう。本社工場以外の3カ所の工場でも、今も職人の手によってカステラが作られています。カステラのほかにも、「オランダケーキ」や「手づくり最中」といった商品が販売されているので、何度でも通いたくなりますね。