2025/06/15 16:00（公開） 
福岡県の県庁所在地であり、7区の行政区からなる福岡市。博多区には「福岡空港」があり県内外へのアクセスに優れているうえ、都心部から約1時間で海や山といった観光スポットへもアクセスできるコンパクトシティです。豚骨ラーメンやもつ鍋、水炊きといった全国的に知られているグルメや、中央区に位置する「長浜鮮魚市場」から届けられた新鮮魚介など、豊かな食文化が育まれています。
本記事では、そんな福岡市の寿司のお店について紹介していきます。
福岡市の「寿司」の名店10選
中央区西中洲に位置する「鮨 さかい」は『ミシュランガイド』で三つ星を獲得した、江戸前寿司のお店。数寄屋造りの空間にカウンター席が12席用意されており、ソムリエが厳選するシャンパンやワイン、日本酒などのお酒と共に寿司を楽しむことができます。豊洲から届けられたマグロを使用したにぎりは、身が舌に吸い付くようにとろけ、香りとうま味の余韻が残るとのこと。また、シャリには2種の赤酢と塩を使用し、温度など細部にまでこだわっているそうです。
博多区美野島の住宅街に佇む「鮨 そえ島」は、夫婦で営む和やかな雰囲気が魅力の隠れ家的な寿司店です。メニューは季節の食材を使用した「大将のおまかせコース」のみで、おつまみ7品ににぎり10貫、巻物と赤出汁を楽しむことができます。大将のこだわりが詰まった寿司はもちろん、メニューに合ったお酒も豊富に用意されているのもうれしいポイントです。
この他にも、産地直送の新鮮なネタが楽しめる回転寿司店「本格博多回転寿司大河すし」や、主に北九州の食材を使用した地域密着型の回転寿司店「京寿司 箱崎店」など、多くの名店があります。あなたが名店だと思う福岡市の寿司のお店はどこでしょうか？ ぜひ、下のコメント欄よりご投票をお願いします！
投票方法
投票は、この記事のコメント欄に直接書き込む方式でお願いします。集計のため、投票したい項目は下の「名前欄」に記入してください。上の「本文欄」では、投票した理由を教えてください。
名前欄に「投票したい項目」、本文欄に「投票理由」
（例）
【本文欄】マグロにぎりがおいしい！
【名前欄】鮨 さかい
編集部が選んだ福岡市の「寿司」の名店10選は、以下からご覧ください！
福岡市の「寿司」の名店10選
鮨 さかい
鮨 そえ島
本格博多回転寿司大河すし
京寿司 箱崎店
近松
たつみ寿司 総本店
ひょうたん寿司
鮨割烹やま中
鮨 行天
鶴亀寿司
当記事では、X社（旧：Twitter社）が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてポストを利用しています。
参考
- 福岡の魅力（福岡市観光情報サイト よかなび）
- 【公式】福岡 西中洲｜鮨さかい
- 鮨さかい（【公式】福岡 西中洲｜鮨さかい）
- 鮨 そえ島（スシ ソエジマ）-博多／寿司（一休.comレストラン）
- 博多駅にもほど近い美野島の隠れ家的佇まいの人気店「鮨 そえ島」で美味しい酒と大将おまかせコースを愉しむ（あさぴーのおいしい独り言）
- 福岡博多回転寿司大河すし
- 京寿司のこだわり（京寿司）
※本記事は制作段階でChatGPT等の生成系AIサービスを利用していますが、文責は編集部に帰属します。
