中国で長い歴史を誇る「中華料理」は、北京、上海、広東、四川の四大料理で知られますが、日本では日本人の味覚に合わせたアレンジ料理も生みだされています。雄大な山々と豊かな自然に恵まれた長野県には、地産地消や医食同源にこだわる中華料理店や、人気観光地にあるホテル中華などが存在しています。 そこで今回は「長野県の中...
中国で長い歴史を誇る「中華料理」は、北京、上海、広東、四川の四大料理で知られますが、日本では日本人の味覚に合わせたアレンジ料理も生みだされています。雄大な山々と豊かな自然に恵まれた長野県には、地産地消や医食同源にこだわる中華料理店や、人気観光地にあるホテル中華などが存在しています。 そこで今回は「長野県の中...