福岡市の「そば」の名店12選！　あなたが一番好きな店はどこ？【人気投票実施中】

　豊かな風味や麺の食感が魅力の「そば」。ヘルシーなところや、和の雰囲気にこだわったお店が多いところにもひかれますよね。

　福岡市には石臼で挽いた自家製粉が自慢のお店や、本格的な江戸前のそばを楽しめるお店などが存在しています。そこで今回は「福岡市のそばの名店」というテーマについて考えてみましょう。

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筆者：波止場の鯱

仕事の時もプライベートの時もずっとパソコンに向かい、インターネットで調べ物をし続ける暮らしを10年以上続けています。サッカー、海外文学、アカデミックな話題全般、洋楽ロック、SASUKEが得意です。

福岡市の「そば」の名店12選

　博多区にある櫛田神社の参道に店舗を構えるのが、「信州そば むらた」。そばの実を全国各地から厳選して仕入れており、石臼で挽いた自家製粉によるそばを提供しています。お酒に合うそば料理も用意されているので、昼下がりから一杯楽しむのもいいですね。

　中央区にある「江戸そば 佗介」は、本格的な江戸前のそばを味わえるお店。古民家を改装しており、昔懐かしい雰囲気の中で食事を楽しめます。定番メニューの「二八せいろ」は、ツルリとした口あたりの後に程よい歯ごたえが感じられ、噛むほどに香りが広がると評判です。

　西区にある「手打そば一の梅」は、店名にもあるように手打ちそばが自慢のお店。冷たいおそばは、「せいろそば」「田舎粗挽十割せいろ」「更科そば」を用意しており、3種類を一度に楽しめる3色そばの「そば三昧」もあります。

　早良区にある「手打ち蕎麦 蕎波人」は、佐賀県の三瀬峠に通じる、自然豊かなロケーションの中で営業するお店。「ざるそば」や「かけそば」のほか、「アボカドそば」といった変わり種のメニューを展開しています。

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福岡市の「そば」の名店12選

信州そば むらた

信州そば むらた（福岡県）

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そば

〒812-0039 福岡県福岡市博多区冷泉町２−９−１

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江戸そば 佗介

手打そば一の梅

手打そば一の梅（福岡県）

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そば

〒819-0006 福岡県福岡市西区姪浜駅南１丁目６−９ ビバリーロデオ

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手打ち蕎麦 蕎波人

蕎麦 おざき

手打ち蕎麦 やぶ金

手打ち蕎麦 やぶ金（福岡県）

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そば

〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名２丁目１−１６

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