INDEX
第3位:柏屋薄皮饅頭こしあん(柏屋)

advertisement
第2位:くるみゆべし 花雪(会津長門屋)

advertisement
解説
第2位は、得票率10.5%で「くるみゆべし 花雪(会津長門屋)」でした。会津長門屋は1848年に創業した老舗で、時代に合わせてさまざまなお菓子を作り、現在は「伝統菓子のリデザインシリーズ」にも挑戦しています。
「くるみゆべし 花雪」は、雪国会津の空からちらちらと花のように舞う雪を表しているという、口どけのよい上質な氷餅を、伝統の製法でていねいに作りあげたゆべしにまとわせたお菓子です。もちもちの食感と、風味のよいくるみのカリッとした香ばしさを味わうことができます。