2025/08/24 10:30（公開） 
生姜焼き・レバニラ・唐揚げ・ハンバーグといった肉系、刺身・煮魚・焼魚とヘルシーな魚など、いろいろなおかずのバリエーションが楽しめる「定食」。リーズナブルな価格の店が多いため、ランチは定食と決めている人も多いのではないでしょうか。
今回は、愛媛県の「定食」の名店をピックアップ。おすすめの店を紹介します。
愛媛県の「定食」の名店
「ボルガノ」（松山市）は、ハンバーグが人気の老舗洋食店。フードメニューは、ハンバーグ・和風ハンバーグ・ミートスパゲティのみで、多くのお客さんが1番人気の「ハンバーグランチ」を注文するそう。アツアツの鉄板で提供されるハンバーグは細長いわらじ型に成形されていて、玉ねぎに囲まれた目玉焼きといんげん・ミートスパゲティが添えられています。ふわっと柔らかくとろけるような食感が特徴で、甘めのソースとの相性も抜群。目玉焼きの黄身の硬さや、ライスのサイズ（大・中・小）を選べるのもうれしいポイントです。
宇和島市にある「嶋」は、宇和島産のブランド鯛・鯛一郎クンを使った鯛めしが自慢の店。あさごはんは、炊き込み鯛めしに6品の小鉢を付けて提供。おひるごはんは、定食の押麦入り白米を+150円で鯛めしに変更できます。ランチタイムには、限定7食の宇和島お刺身定食・豚の生姜焼き定食・唐揚げ定食のほか、今週のおすすめ定食もラインアップ。鯖の味噌煮・選べるフライ・牛すき焼き・真鯛の天丼など、週替わりで肉・魚いろいろなメニューが楽しめるので何度も足を運びたくなりそうです。
このほかにも、日替わり定食がイチオシの居酒屋「さむらい」（松山市）や、ボリューム満点の中華料理が味わえる「東明閣」（大洲市）など、愛媛県の「定食」の名店はまだまだあります。あなたが一番うまいと思う店はどこですか？ 下記のコメント欄から、ぜひ教えてください。
愛媛県の「定食」の名店10選
ボルガノ
嶋
さむらい
東明閣
キッチン エム
レストラン 野咲
24節気食堂 AOZORA
ザ・ごはんやさん
福美食堂
大衆食堂 のんのキッチン
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