ねとらぼ

第3位:栗きんとん折りかさね餅

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第2位:名水 水まんじゅう

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解説

 第2位は「名水 水まんじゅう」でした。「水の都」と呼ばれる岐阜県大垣の名水から生まれた夏の風物詩が、大垣名物「水まんじゅう」です。明治時代の初めに誕生して以来、ひんやりと涼を感じられる銘菓として親しまれてきました。

 葛にわらび粉を加えて炊き上げた生地は、冷たい地下水で冷やされることでつるりとした食感に。中にはあっさりとした餡が包まれ、こし餡や抹茶餡といった定番のほか、月替わりでフルーツ餡など季節限定の味わいも楽しめます。

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