ねとらぼ

 石川県・金沢市にある「諸江屋」の落雁を食べたことがありますか? 私はあります。友人が石川出身のため、十数年前に贈ってくれたのが「わびタンス」でした。それまで「落雁」だと思っていたものはなんだったのかと思うほどおいしく、かわいらしく、上品。それが諸江屋の落雁との出会いでした。  東京都中央区「日本橋三越本店」に...