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第2位に選ばれたのは、得票率15.6％の「福岡県」でした。九州地方の北部に位置する福岡県では、豚骨を長時間煮込むことで生まれる白濁した濃厚なスープと、細ストレート麺を用いた「豚骨ラーメン」が知られています。
豚骨ラーメンの発祥は久留米だとされていて、「博多ラーメン」や「長浜ラーメン」など、地域ごとに独自の進化を遂げてきました。「ハリガネ」「バリカタ」など、麺のゆで加減を細かく指定できるのも特徴です。
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1978年生まれ。40代で外資系IT企業を早期退職し、何故かライターに転身。阪神タイガースと初代ガンダムをこよなく愛するオッサンです。趣味はプロ野球観戦、ゲーム、一人カラオケ。好きな競走馬はタップダンスシチー。日記と脳トレが日課。
2025/12/11 23:20（公開） 