豚骨ラーメンがおいしい「都道府県」ランキングTOP29！　第1位は「福岡県」【2025年最新調査結果】

第3位：北海道

第2位：熊本県

解説

　第2位は、得票率12.4％の「熊本県」でした。熊本県では、1950年代に熊本市内で広まった、ニンニクの風味が特徴の豚骨ラーメン「熊本ラーメン」が有名。福岡県久留米市の豚骨ラーメンが伝わり、ニンニクを取り入れた独自のスタイルが定着したのが始まりとされています。白く濁った豚骨スープと、もっちりとした中太麺が特徴で、多くの人に親しまれています。

　熊本ラーメンに欠かせないニンニクは、香ばしいニンニクチップや、焦がしニンニク油「マー油」、すりおろした生ニンニクなど店舗によって調理法が異なるところも特徴。熊本ラーメンを全国区にしたといわれる名店「こむらさき」のほか、さまざまな店舗で個性豊かな味わいが楽しめるところも魅力です。