INDEX
第3位:ずんだ茶寮
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第3位:鹿鳴館
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第2位:東京ひよ子
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解説
第2位は、「東京ひよ子」でした。得票率は5.6%です。1897年に福岡で創業した「吉野堂」を起源とし、1964年に看板商品である「ひよ子」を日本中へ届けたいという思いから東京へ進出しました。現在では東京土産の定番として親しまれています。
ひよ子は、身の詰まった隠元豆を使ったなめらかでやさしい甘さの黄味あんを、独自製粉・配合の小麦粉や、新鮮な卵と上白糖を練り込んだ生地で包み、丁寧に焼き上げた一品。ころんとした可愛らしいひよこの姿と素朴で上品な味わいが魅力です。


