ねとらぼ

第3位:北海道

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第2位:熊本県

画像:PIXTA
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解説

 第2位は「熊本県」で、得票率は11.9%でした。熊本県では「熊本ラーメン」と、その源流とわれている「玉名ラーメン」が親しまれています。玉名ラーメンは、中細麺と焦がしたにんにくチップが特徴。一方の、熊本ラーメンは中太ストレート麺を使用するなど細かな違いがあり、県内に点在するラーメン店ではさまざまな味を楽しむことができます。

 もともとのルーツは久留米ラーメンにあり、福岡県久留米市にあった「三九」という店を受け継いだ人物が玉名市にラーメン店を開いたことから、熊本でのラーメンの歴史が始まったのだそうです。また、熊本県では豚骨に鶏ガラを加える店も多いそうで、福岡県の豚骨ラーメンとはまた違った味が楽しめます。

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