2026/01/19 21:40（公開） 
第1位：くら寿司
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解説
第1位は、得票率17.1%で「くら寿司」でした。大阪府堺市に本部を構える回転寿司チェーンです。くら寿司では、東京大学大学院と日本食品化学研究所の共同分析により、熟成時間などを見直すことで最高峰のうまみ成分を発見。船上で一気に冷凍したマグロから独自の熟成方法にこだわった「熟成まぐろ」をメニューにしています。
また、ガリやしょうゆ、酢などの付け合わせや調味料、厳選した国産米など、マグロをおいしく食べる環境を整えていることも、最高にうまいと思う要因になっているのではないでしょうか。
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調査結果
| 順位 | 店名 | 割合 |
|---|---|---|
| 1 | くら寿司 | 17.1% |
| 2 | スシロー | 16.2% |
| 3 | はま寿司 | 12.8% |
| 4 | すし銚子丸 | 9.4% |
| 5 | 魚べい | 6.3% |
| 6 | にぎり長次郎 | 5.4% |
| 7 | かっぱ寿司 | 5.1% |
| 8 | 廻るすしざんまい | 4.8% |
| 9 | 根室花まる | 4.0% |
| 10 | 活魚寿司 | 2.6% |
| 11 | 回転寿しトリトン | 2.3% |
| 元祖廻る元禄寿司 | 2.3% | |
| 13 | にぎりの徳兵衛 | 2.0% |
| がってん寿司 | 2.0% | |
| 元気寿司 | 2.0% | |
| 16 | 回転寿司みさき | 1.7% |
| 17 | 天下寿司 | 1.4% |
| 18 | 平禄寿司（仙台平禄） | 1.1% |
| 19 | 海鮮アトム | 0.9% |
| 20 | ジャンボおしどり寿司 | 0.6% |
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調査概要
| アンケート実施日 | 2025年2月20日 |
|---|---|
| 調査対象 | 全国の60代 |
| 有効回答数 | 117票 |
参考
