【50代が選ぶ】「最高にうまいと思うそばチェーン」ランキングTOP24！　第1位は「富士そば」【2025年最新調査結果】

第10位：永坂更科

第9位：和食麺処サガミ

第8位：そじ坊

第7位：箱根そば

第6位：十割蕎麦 嵯峨谷

第5位：越後そば

第4位：ゆで太郎

第3位：小諸そば

第2位：信濃路

解説

　第2位は、「信濃路」でした。1975年創業の信濃路グループが運営する店舗形態のひとつが、そばやうどんを提供する「信濃路」です。本社を和歌山県に置いており、県内に店舗を展開しています。

　信濃路グループではセントラルキッチンのシステムを導入しており、信濃路の店舗で提供されているそばは製麺部門が製造。熟練のスタッフが湿度や温度を加味しながら加水分量を調整するなど、おいしいそばを提供するための工夫がされています。また、セントラルキッチンで調理を行うことで、食材の集中仕入れも可能となることが、価格にも反映。気軽においしいそばが食べられるチェーン店として、多くの支持を集めたようです。

第1位：富士そば

解説

　第1位は、「富士そば」でした。1966年に前身となるそば店を開業したのち、1972年からは一部店舗で24時間営業を開始した「富士そば」。東京23区を中心に、埼玉県や神奈川県、千葉県に店舗を展開しています。鉄道駅からほど近い店舗も多く、その利用しやすさも支持を集めた要因のひとつかもしれません。

　店舗によって実施時間は異なりますが、朝5時から10時までは「朝そば」として、きつねそば（うどん）・たぬきそば（うどん）を手頃な価格で食べることができるので、出勤前などにサクッとお腹を満たすのにもぴったり。生そばをゆでたてで提供したり、つゆに使うだしは店で取ったりと、安くて手軽なだけではない、本格的な味が楽しめるところもポイントです。

調査結果

順位	チェーン店名	割合
1	富士そば	8.27%
2	信濃路	6.93%
3	小諸そば	5.47%
4	ゆで太郎	4.87%
5	越後そば	4.47%
6	十割蕎麦 嵯峨谷	4.20%
7	箱根そば	3.73%
8	そじ坊	3.67%
9	和食麺処サガミ	3.27%
10	永坂更科	3.00%
11	一休そば	2.87%
12	えきそば	2.73%
13	高田屋	2.67%
14	ごまそば八雲	2.60%
15	じねんじょ庵	2.40%
	そばの神田	2.40%
17	小嶋屋総本店	2.13%
	生そばあずま	2.13%
19	家族亭	2.00%
20	そば処吉野家	1.93%
21	すぎのや本陣	1.80%
22	いろり庵きらく	1.67%
	そば茶屋 吹上庵	1.67%
	小木曽製粉所	1.67%
	その他	21.50%

調査概要

アンケート実施日	2025年6月18日
調査対象	全国の50代
有効回答数	1500票

参考

• 丹道夫の人生観（名代 富士そば）
• 店舗のご案内（名代 富士そば）
• メニュー（名代 富士そば）
• 味へのこだわり（名代 富士そば）
• 会社概要（信濃路グループ）
• 代表挨拶（信濃路グループ）
• 信濃路店舗一覧（信濃路グループ）
• 部門紹介（信濃路グループ）