【60代に聞いた】最高にうまい「とんかつチェーン」ランキングTOP18！　第1位は「とんかつ和幸」【2025年最新調査結果】

第3位：とんかつ新宿さぼてん

第3位：とんかつ まい泉

第2位：かつや

解説

　第2位は「かつや」で、得票率は12.4％でした。かつやは、国内外に数多くの店舗を展開するとんかつチェーンです。豚肉はチルド管理されており、通関後に指定工場でカットされて各店舗に運ばれるまでの約4週間で熟成が進み、うまみが増した状態で店舗へ届けられます。

　また、とんかつの衣となるパン粉は、サクサクとした食感を生み出すために、「剣立ち」が重視されており、パン粉の粒子の大きさまでこだわっているそうです。さらに、職人技にも劣らない揚げ方を実現したオートフライヤーを使用することで、どの店舗でも同じクオリティーのとんかつを提供できるようになっています。