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ねとらぼ

第10位:とんかつ濵かつ

画像:とんかつ濵かつ公式サイト
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第9位:かつ太郎

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第8位:松のや

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第7位:とんかつ KYK

画像:とんかつ KYK公式サイト

第6位:平田牧場

画像:平田牧場公式サイト

第5位:矢場とん

画像:矢場とん公式サイト

第3位:とんかつ新宿さぼてん

画像:とんかつ新宿さぼてん

第3位:とんかつ まい泉

画像:とんかつ まい泉公式サイト

第2位:かつや

画像:かつや公式サイト

解説

 第2位は「かつや」で、得票率は12.4%でした。かつやは、国内外に数多くの店舗を展開するとんかつチェーンです。豚肉はチルド管理されており、通関後に指定工場でカットされて各店舗に運ばれるまでの約4週間で熟成が進み、うまみが増した状態で店舗へ届けられます。

 また、とんかつの衣となるパン粉は、サクサクとした食感を生み出すために、「剣立ち」が重視されており、パン粉の粒子の大きさまでこだわっているそうです。さらに、職人技にも劣らない揚げ方を実現したオートフライヤーを使用することで、どの店舗でも同じクオリティーのとんかつを提供できるようになっています。

第1位:とんかつ和幸

画像:とんかつ和幸公式サイト

解説

 第1位は「とんかつ和幸」で、得票率は15.1%でした。とんかつ和幸は、関東地方を中心に全国へ店舗展開しているとんかつチェーンです。米国やカナダの広大かつストレスがかからない環境のもと、栄養豊富な飼料で育てられた豚の肉が主に使用されています。

 輸送中も厳しい管理下で熟成が進められ、やわらかくうまみのつまった豚肉を使用。また、一部店舗では、国内の銘柄豚「和豚もちぶた」や「かごしま黒豚」、希少価値の高い「あぐー豚」なども使用されています。

調査結果

順位店名割合
1とんかつ和幸15.1%
2かつや12.4%
3とんかつ まい泉11.0%
とんかつ新宿さぼてん11.0%
5矢場とん7.5%
6平田牧場5.9%
7とんかつ KYK5.6%
8松のや5.4%
9かつ太郎4.3%
10とんかつ濵かつ3.5%
11名代とんかつ かつくら3.2%
12とん八3.0%
かつはな亭3.0%
14勝烈庵2.7%
15キムカツ1.9%
16かつ時1.6%
とんかつとんQ1.6%
18とんかつ 田1.3%

調査概要

アンケート実施日2025年6月11日
調査対象全国の60代
有効回答数372票

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参考

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