【九州沖縄在住者が選ぶ】豚骨ラーメンがおいしい「都道府県」ランキングTOP19！　第1位は「福岡県」【2025年最新調査結果】

第3位：鹿児島県

第2位：熊本県

解説

　第2位は「熊本県」で、得票率は18.0%でした。熊本県では、「熊本ラーメン」のほかに、その源流といわれる「玉名ラーメン」もよく知られています。現在のJR玉名駅周辺にあった中華そば店で誕生した「玉名ラーメン」は、濃厚な豚骨スープに中細麺、焦がしニンニクチップが特徴です。

　中太ストレート麺を使っているのが「熊本ラーメン」で、博多では一般的な替え玉のシステムが基本的には無いことから、一杯のボリュームが多めに設定されています。また、豚骨に鶏ガラを加えることも多く、具材にはキクラゲや高菜を使うのも、熊本ラーメンならではです。