【関西在住者に聞いた】お米がマジでうまいと思う「都道府県」ランキングTOP27！　第1位は「秋田県」【2025年最新調査結果】

第3位：北海道

第2位：新潟県

解説

　第2位に選ばれたのは、得票率15.3％の「新潟県」でした。

　日本海に面する新潟県は、日本有数の米どころとして知られる地域です。信濃川をはじめとする河川が上流から運ぶ肥えた粘土質の土壌や、登熟期における昼夜の寒暖差、豊富な雪解け水など、稲作に適した環境が整っています。魚沼や岩船、佐渡など、県内に多様な産地が点在しているところも特徴です。

　新潟米の代表格として知られるのが、1956年に誕生した「コシヒカリ」。1944年に、新潟県農事試験場で「農林22号」と「農林1号」が交配されたことが誕生のきっかけとなりました。品質・おいしさの追求はもちろん、農薬使用量を抑え環境に配慮した生産を進めていて、独特の甘みやもっちりとした食感、艶やかさや香りなどが魅力。そのほか、コシヒカリとは違ったおいしさを持つ「新之助」、冷めてもおいしい「こしいぶき」なども誕生しています。