「これ渡すと褒められる」“秋田の銘菓”が高評価　「品があってお土産に最高」「甘さと酸味が上品」「ぺろっと食べられる」「日持ちも良くて◎」

たけのこ

画像はイメージです（画像：PIXTA）

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　秋田を代表する銘菓の一つとして、長年親しまれてきた菓子舗榮太楼の「さなづら」。ねっとりとした食感と、山ぶどうの濃厚で甘酸っぱい味わいが特徴の一品で、「これ大好き！！！」「めちゃくちゃ美味しかった」との声も少なくありません。

　1883年創業の老舗「菓子舗榮太楼」が手がける秋田銘菓で、発売は1957年。以来、世代を超えて愛され続けています。素朴でありながら奥行きのある味わいは、そのまま楽しむのはもちろん、さまざまなアレンジでも活躍。今回は、そんな“秋田土産の定番”ともいえる「さなづら」を紹介していきます！

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筆者：たけのこ

エンタメと自然が好きな編集者／ライター。近所の友人とレイトショーに行くのが日々のしあわせ。旅行とおいしい食べ物が元気のみなもとです。

菓子舗榮太楼の「さなづら」とは？

　菓子舗榮太楼は、1883年に秋田市で創業した老舗菓子店。秋田市高陽幸町に「幸町店（本社、工場）」を構えるほか、「秋田駅トピコ店」など秋田市内に複数の店舗を展開しています。

　そんな菓子舗榮太楼の人気商品の一つが「さなづら」。1957年に発売された秋田銘菓で、愛され続ける老舗の味です。

　「さなづら」とは、山野に多く自生するぶどうの一種の方言なのだとか。このさなづらを幾度も研究・改良しながら濃縮ジュースに仕上げ、甘さのバランスや日持ちにも配慮。そのうえで、この道何十年という老舗菓匠の熟練の技と冴えをいかし、天然の寒天と合わせてねっとりとしたゼリー状に固めて完成させた一品です。ぷるっとした長方形のフォルムに美しいぶどうのような色合いが特徴で、甘酸っぱく濃厚な味わいは、ワインのような深さがあるといいます。

　県内の山奥に実る、芳醇な山ぶどうそのままの味と香りをぜいたくに楽しむのはもちろん、カットしてヨーグルトに添えたり、バターをぬって焼いたトーストにのせたり、クラッカーでクリームチーズとサンドしたりするなど、さまざまな料理にも応用できます。

　公式サイトで「さなづら（5枚入袋）」は800円、そのほか24枚入などさまざまなセットが用意されており、用途に合わせて選べます。そのほか詳細は公式サイトよりご確認ください。

SNSの声

　SNSでは「色んな秋田土産あるけど、さなづらは褒められることが多い。素朴な味だけど上品な酸味と甘さ。あと、日持ちが良くて、重くないのが最高」「みんなだいすき、さなづら」「これ大好き！！！」「私も大好き」「前に知り合いがくれたんだけど、めちゃくちゃ美味しかった」「素朴な酸味が心地よい。大事に食べたいとこだけど、つい手が伸びちゃう！」「ねっとりとした山葡萄。シンプルだけど、比類なきお菓子だと思う」「そのままでも美味！チーズと一緒でも美味！」「いっぱい買ったのにぺろっと食べられて、もう最後の一枚」「さなづらはお土産に最高だと思うんです。品があるんですよ。見た目も良いし喜ばれますね」「お土産に配ったら大好評だった」などといった声が上がっていました。

秋田土産なら「ウィッチ」もおすすめ！

　くら吉が手掛ける「ウィッチ」は、風味豊かなクリームをタルト生地でサンドしたお菓子。厳選された素材の味が生きた、老若男女が楽しめる同店の人気商品となっています。中でも赤倉栗園の善兵衛栗を使用した「マロンウィッチ」は、手間暇かけて栽培された優良品種・善兵衛栗のマロングラッセが細かく刻まれた状態で入っており、よいアクセントになっているとのことです。

　SNSでは「すごく美味しかった！！！これはね、すごく美味しかったです！！」「くら吉のウィッチは神」「初めて食べたがめっちゃ美味い！」「生地がとっても美味しい」などといった声が上がっていました。

　次のページでは、菓子舗榮太楼「さなづら」の詳細画像と、ショッピングサイトの「和菓子」人気ランキングを紹介します！