2026/03/14 11:30（公開） 
INDEX
第10位：Bottega – 北京（中国）
advertisement
第9位：a mano – マカティ（フィリピン）
advertisement
第8位：Pizzeria Braceria CESARI!! – 名古屋（日本）
advertisement
第7位：SHOP225 – メルボルン（オーストラリア）
第6位：Massilia – バンコク（タイ）
第5位：Crosta – マカティ（フィリピン）
第4位：Spacca Napoli – ソウル（韓国）
第3位：gigi’s – シドニー（オーストラリア）
第3位：Fiata – 香港（中国）
第2位：ピッツァバー on 38th – 東京（日本）
解説
第2位は、「ピッツァバー on 38th」でした。東京・日本橋のラグジュアリーホテル「マンダリン オリエンタル 東京」の38階にある、8席のみのピッツェリアです。イタリア風にアレンジされた大理石天板のバーカウンターでは、目の前の窯で焼き上げた熱々のピッツァが堪能できます。
エグゼクティブシェフのダニエレ・カーソン氏が手がけるピッツァは、イタリア産小麦に1グラムのイーストを加え、80％の水分を含ませたあと、48時間かけてゆっくり熟成させたこだわりの生地で、ふわふわのやさしい食感が魅力です。
第1位：RistoPizza by Napoli sta ca – 東京（日本）
解説
第1位は、「RistoPizza by Napoli sta ca」でした。東京・麻布台ヒルズに店舗を構える「RistoPizza by Napoli sta ca」は、ピッツァの本場・ナポリで主流になっているという「コンテンポラリーピッツァ」をレストランスタイルで楽しめるリストピッツァ。同店では、世界中から厳選した食材を用いた斬新なメニューを堪能できます。
オーナー兼ピッツァイオーロ（ピッツァ職人）のジュゼッペ・エリキエッロ氏考案のオリジナルピッツァ「ドンサルヴォ」は、カルツォーネ（包み焼きのピッツァ）とマルゲリータが1枚で楽しめる人気メニュー。窯が間近で見られるカウンターの4席では、新感覚のピッツァ5種類を味わえる「ティスティングピッツァ」のコース（要予約）も提供しています。
