2026/04/05 09:20（公開） 
駅構内や駅前などでよく見かける、そばチェーンのお店。立ち食いそばのようにさっと食べられる利便性や、そばや天ぷらにこだわりを持つお店など、さまざまなチェーンが存在しています。
ねとらぼでは、アンケートサイト「ボイスノート」協力のもと、全国の40代に「最高にうまいと思うそばチェーンはどこ？」というアンケートを実施しました。
40代の多くの人から「最高にうまい」と支持を集めたのは、どのそばチェーンだったのでしょうか。ランキングを見ていきましょう！
※掲載されている店鋪はアンケート実施時のものです。閉店した店舗が含まれている場合がございます。
調査概要
| アンケート実施日 | 2025年6月18日 |
|---|---|
| 調査対象 | 全国の40代 |
| 有効回答数 | 249票 |
【40代に聞いた】最高にうまいと思う「そばチェーン」ランキング！
第2位：ゆで太郎
同率での第2位となったのは「ゆで太郎」で、得票率は6.0％でした。信越食品とゆで太郎システムが展開するそば店で、北海道から福岡県まで、各地で店舗を出店しています。
そんなゆで太郎は、店内でそばを粉から製麺している、こだわりのお店。同店では「三たて」を重視しており、「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」を守ることで、妥協のないおいしさを追求しています。また、つゆも厳選された国産の材料を使用しており、鰹の枯節が味に深みを出しているほか、揚げたての天ぷらもそばとの相性が抜群です。
第2位：信濃路
同じく第2位となったのは「信濃路」でした。信濃路が運営する、そばやうどんを扱うチェーン店で、和歌山県に9店鋪を出店しています。
そんな信濃路では、自社製麺の信州そばなどを提供。セントラルキッチンで温度や湿度に応じて過水分量を調節するなどした5割蕎麦を製造しており、鮮度を保った状態で店鋪へ運ばれます。「信濃路キーノ和歌山市駅店」では、ベーシックな「かけそば」や、5割そばとゴマだれの味わいがよく合う「ゴマだれ板せいろ」などを提供しています。
第1位：富士そば
第1位は「富士そば」で、得票率は6.8％でした。ダイタングループが運営する、そば・うどんチェーンで、首都圏に店鋪を展開しています。
そんな富士そばは、立ち食いそば店として成長してきた歴史を持ちますが、現在は多くの店鋪で椅子を導入しており、女性や家族客も取り込んでいます。毎日直送される生そばは、各店で茹でた後に水でしめることでおいしさを引き出しており、天ぷらも店内で揚げています。1日5万食を販売することから大量仕入れが可能となり、お値打ちな料金を実現。朝5時から10時までは「朝そば」も提供しており、メニューの豊富さも魅力です。
ランキングの全順位は、次のページからご覧ください！
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