2026/04/05 15:30（公開） 
INDEX
第1位：生もみじ（にしき堂）
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解説
第1位は、「にしき堂」の「生もみじ」でした。約10年の年月をかけて開発された生菓子風のもみじまんじゅうです。2021年に広島市制定 の「ザ・広島ブランド」に選定されたほか、2025年には「第89回ジャパン・フード・セレクション 食品・飲料部門」でグランプリを受賞しました。
にしき堂の生もみじは、米粉を使用したモチモチ食感の生地が特徴。広島県産の米粉や北海道産小豆など、素材にこだわって作られています。定番のこしあんのほか、粒あんや抹茶あんなども展開しているため、何度食べても飽きがこないと感じる人が多いのかもしれませんね。
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調査結果
| 順位 | 広島県の銘菓・スイーツ | 割合 |
|---|---|---|
| 1 | 生もみじ（にしき堂） | 9.8% |
| 2 | くりーむパン（八天堂） | 9.2% |
| 3 | 桐葉菓（やまだ屋） | 8.0% |
| 4 | 川通り餅（亀屋） | 6.9% |
| からす麦の焼きたてクッキー アーモンド（モーツアルト） | 6.9% | |
| 6 | もみじ饅頭（やまだ屋） | 6.3% |
| 7 | イカ天瀬戸内れもん味（まるか食品） | 5.7% |
| 因島のはっさくゼリー（尾道市農業協同組合） | 5.7% | |
| 9 | もみじ饅頭（にしき堂） | 5.2% |
| 洋酒ケーキ（くにひろ屋） | 5.2% | |
| 11 | バターケーキ（長崎堂） | 4.6% |
| 元祖はっさく大福（かしはら） | 4.6% | |
| 13 | もみじまんじゅう（藤い屋） | 4.0% |
| 14 | 瀬戸田レモンケーキ（アンデルセン） | 2.3% |
| 錦もみじ（にしき堂） | 2.3% | |
| 瀬戸田レモンケーキ（島ごころ） | 2.3% | |
| 17 | 乳団子（和泉光和堂） | 1.7% |
| 鳳梨萬頭（天明堂） | 1.7% | |
| 19 | 新・平家物語（にしき堂） | 1.1% |
| 生キャラメルもみじ（香月堂） | 1.1% | |
| 鶴亀もなか（御菓子所高木） | 1.1% | |
| その他 | 4.0% |
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調査概要
| アンケート実施日 | 2025年5月14日 |
|---|---|
| 調査対象 | 広島県在住の50～60代女性 |
| 有効回答数 | 174票 |
参考
