「もう普通の駅弁に戻れない」“松阪牛のお弁当”にリピーター続出　「旅行のときは毎回リピしたいほど」「つい、ペロッと完食」

Plume

画像：PIXTA

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調査概要
「松阪牛　牛めし」
「東海道新幹線弁当」
調査概要

　2023年に東海キヨスクとジェイアール東海パッセンジャーズが合併して誕生した、JR東海リテイリング・プラス。東海道新幹線の駅構内における店舗運営をはじめ、旅の楽しみである駅弁やオリジナルスイーツ、お土産の企画・開発を幅広く手掛け、乗客に快適で豊かな旅の体験を提供しています。

　本記事では、同社が展開する駅弁ブランド「車窓食堂」から販売されている、日本を代表するブランド牛を贅沢に味わえる新幹線利用客の大注目アイテム、松阪牛　牛めしをご紹介します。

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筆者：Plume

日常の「あれ？」を拾い集めるのが好きな編集者。気になることはつい深掘りしてしまいます。最近のブームは「なんとなく明朝体っぽいゴシック体看板」を探して撮ること。

調査概要

調査日	2026年4月6日
調査対象	東海道新幹線の駅弁（東京駅受け取り）

（出典元：ランキング: 駅弁予約とっておき｜JR東海MARKET JR東海）

「松阪牛　牛めし」

　JR東海リテイリング・プラスの「松阪牛牛めし」は、東京駅や名古屋駅など東海道新幹線の一部主要駅限定で販売されている贅沢な駅弁です。三重県産のブランド牛「松阪牛」を惜しみなく使用しており、脂肪の融点が約17.4度と非常に低い松阪牛の特性を生かすことで、加熱式容器を使わなくても口に入れた瞬間に脂がまろやかに溶け出す極上の仕上がりとなっています。

　味付けには、昆布だしを加えた関東風すき焼きのシンプルな割下を採用。赤身の旨みと脂身の甘さの絶妙なバランスが引き立ち、冷めた状態でもお肉のコクを存分に堪能できます。付け合わせには、三重や滋賀で親しまれる「日野菜漬け」が添えられており、ほのかな辛味がすき焼き味の牛めしの良いアクセントに。乗車中のひとときをワンランク上の贅沢な時間に変えてくれる、至高のお弁当です。価格は税込1580円となっています。

購入した人からは

　実際に購入した人たちからは「もう普通の駅弁に戻れない」「旅行のときは毎回リピしたいほど美味しいです」「メインの松坂牛の赤身と脂身の両方の旨味を存分に味わえて、ついペロッと完食してしまいました」など、美味しい駅弁としての完成度の高さを評価する声が多数寄せられています。

「二段重海」もオススメ

　東海道新幹線の旅に彩りを添える魚介系の幕の内弁当「二段重海」は、車窓から眺める「海の風景」をテーマに設計された弁当で、ふっくらと煮付けられた金目鯛や、脂が程よくのった縞ほっけのみりん焼きなど魚介の煮焼きなど、豪華な海の幸が詰め込まれています。これらは加圧加熱などで柔らかく調理されており、旅先でも食べやすいのが特長です。

　ご飯は白飯と「深川めし」のダブル構成。ほかにもた副菜が彩り豊かに詰められており、魚がメインであることもあってヘルシーな気分になれるのもうれしいですよね。価格は1折税込1380円となっており、東京駅でも、名古屋駅や新大阪駅で受け取り可能です。

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