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濃縮スープなどは使用せず、有名店のラーメンをそのまま自宅で楽しめる国内最大級のラーメン通販サイト「宅麺.com」では、販売実績を元に毎月さまざまなカテゴリーのランキングを発表しています。今回はその中から、2021年9月「旨辛ラーメン」のランキングを発表します。
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第3位：麺屋 こころ 台湾まぜそば
第3位は「麺屋 こころ」の「 台湾まぜそば」でした。台湾まぜそば発祥の「麺屋 はなび」で修行を積んだ店主による一杯。鷹の爪、ニンニクを効かせたピリ辛の自家製台湾ミンチと、モチモチの食感と弾力をもつ極太全粒粉麺が絡みます。
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第2位：麺処 井の庄 辛辛魚つけめん
第2位は「麺処 井の庄」の「辛辛魚つけめん」でした。豚や鶏などの動物系の素材と魚介系素材が作り出すうまみと、パンチのある辛さが絶妙にマッチする濃厚スープに、ツルツルモチモチとした食感が楽しめる中太麺が最高に絡み合います。
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第1位：スタミナ満点らーめん すず鬼 辛スタホルモン麺
第1位は東京都三鷹市にある「スタミナ満点らーめん すず鬼」の「辛スタホルモン麺」でした。同店の「辛いスタ満ソバ」をベースにたっぷりの豚ホルモンを加えた、宅麺でしか食べられない一品。ホルモンや背脂のうまみが溶け出したスープと強烈な辛さ、そしてボリューム満点なホルモンが病みつきになります。
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