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厳選した山椒・陳皮・桂皮・香味野菜からじっくりと香りを移し、複数の唐辛子をブレンドしたこだわりのラー油が決め手。スープは、豚と鶏でとったうまみが詰まった濃厚白湯スープを使用し、麺は小麦の香り溢れるコシの強い特注細麺を使用しています。
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